Malzemeler:
300 gr kadar brokoli
1 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan (veya pırasa)
1 y.kş. sıvı yağ
1 et suyu tableti
yarım paketten biraz eksik krema
6 bardak kaynar su
Hazırlanışı:
Soğanlar büyük küpler şeklinde doğranır, sıvı yağ ile hafif sotelenir üzerine küçük küçük doğranmış brokoliler eklenip 2-3 dakika sotelenir.Tavla zarı iriliğinde doğranmış patatesler, tuz, etsu tableti ve su eklenip ağır ateşte pişirilir.Tencereyi ocaktan alıp blendır ile pürüzsüz hale getirilir.Çorbada brokolilerin görünmesini isterseniz brokolilerden birkaçını ayırıp, çatalla ezip çorbaya ekleyebilirsiniz.Son olarak krema ve karabiber ekleyip karıştırılır.
Fotoğraftaki ve tarifteki çorbayı yerken sanki lezzet okları beynime ve mideme saplanıyormuş gibi hissettim kendimi. İyiki canım brokoli çorbası çekmiş, tekrar çekeceeeek. ;)
YanıtlaSilNefis bir çorba. Güvenip herhangi bir tariften deneyemedim bunca zamandır ama senin çorbanın süper olduğuna eminim :) dener denemez yorumlarımı da paylaşacağım! sevgilerimle
YanıtlaSilKevser